Tourte au jambon et pommes de terre

Une recette facile et pas chère...

Ingrédients:

De la pâte feuilleté (500gr) ou de la pâte brisée (plus facile à réaliser)
Si vous achetez votre pâte faite, prenez-en deux.
1 gros oignon blanc
1CS huile
500g de pommes de terre cuites (3 belles)
150g jambon blc
1 boule de mozzarella (pour les gormands en prendre deux)
3 pincée de fromage rapé
20cl de crème épaisse
sel,poivre,1 jaune d'oeuf pour dorer.

Recette:

1- Laissez compoter l'oignon émincé ds l'huile.
2- Ajoutez le jambon coupé en morceaux, la crème, salez et poivrez.
3- Etaler la pâte feuilletée en 2 cercles.
4- Déposez dans un moule à tarte à bords assez hauts  la 1ère pâte.
5- Coupez les pommes de terre cuites en tranches et les disposer en rosace.
6- Couvrez-les du mélange jambon-crème-oignon
7- Terminez par une couche deuis de mozzarella en tranches.
8- Posez la 2e pâte dessus et souder les bords avec les doigts.
9- Badigeonnez au jaune d'oeuf et faire une cheminée au centre.
10- Cuire à 180° (th6) 45mn environ.

Trucs et astuces:

Servir chaude et accompagnée d'uns salade verte...
Cette recette est une création de Mamise

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